Responsabilité sociale et environnementale des industriels laitiers et logiques territoriales. Le cas de la Picardie.
Résumé
La stratégie des industriels laitiers, compte tenu des profondes mutations des contextes
institutionnel et concurrentiel, donne une place très contrastée au territoire. Les relations de
ces industriels à leur approvisionnement en lait s’en trouvent affectée et la situation des
éleveurs varie fortement d’un industriel à l’autre. A partir d’une approche centrée sur la RSE
appliquée à la filière laitière picarde, nous mettons en évidence les différentes logiques
stratégiques à l’oeuvre et leurs impacts sur le tissu des producteurs laitiers de la région.
Domaines
Sciences de l'Homme et Société
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)