Animal & Technique : Vers de nouveaux espaces de constitutivité des élevages
Résumé
Les élevages et les filières des produits d’origine animale vivent de plein fouet la révolution numérique, conjointement à de nouvelles exigences sociétales (bien être, environnement…). L’animal, au statut souvent ambigu, amène une complexification du rapport à la technique par la profonde diversité tant de ses fonctions, réelles et symboliques, que de ses usages : auxiliaire de production, repère temporel et culturel, et bien sûr place centrale dans la constitution des systèmes agricoles. Mais ce sont les liens et les rapports entretenus entre les composantes homme, animal et technique, leur intensité, les modalités de leur exercice, qui sont les agents fondamentaux de ces évolutions. Ainsi la dimension des élevages et la façon dont les entités techniques innovantes intègrent ces choix conduisent à des combinaisons d’échelle, du niveau microtechnique aux réseaux macrotechniques, dans lesquelles se jouent les évolutions techniques majeures liées à l’animal : singularisation des élevages à une échelle « humaine », standardisation des dispositifs techniques, de certaines opérations techniques, des réseaux techniques, extension à de nouvelles espèces, dans les communautés de pratiques entre éleveurs…Ces évolutions vont jusqu’à la définition de nouveaux espaces de conception de l’activité même de l’élevage, produisant au final ses propres normes de constitutivité via des dispositifs innovants.
Domaines
Sciences de l'Homme et Société
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