Quinze ans après la publication du règlement européen 1924/2006 ; Comprendre les allégations de santé afin de mieux servir l'innovation agroalimentaire
Résumé
Le règlement européen 1924/2006 avait pour ambition de protéger le consommateur contre des messages abusifs sur les bénéfices qu'ils pourraient tier de la consommation de certains aliments ou compléments alimentaires. Le taux d'échec important des dossiers soumis à l'agence européenne de sécurité alimentaire (EFSA) a eu pour conséquences de décourager les industriels et mettre un coup de frein sur l'innovation de santé. Une base de données a été créée à partir des différents documents disponibles sur les sites de l'EFSA et de la Communauté Européenne. Elle reprend les grandes étapes de l'analyse des dossiers aboutissant à la publication des avis du panel de l'EFSA. Une analyse de cette base a permis de définir des profils à la fois sur les écueils rencontrés lors du montage du dossier scientifique et sur les associations les plus fréquentes du couple "ingrédient-fonction". Cette mine d'informations peut permettre de rebooster l'innovation en apprenant des réussites et erreurs des pétitionnaires.
Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
---|