Impact de l’astaxanthine issu de la levure phaffia rhodozyma sur le métabolisme lipidique - Normandie Université Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2015

Impact de l’astaxanthine issu de la levure phaffia rhodozyma sur le métabolisme lipidique

M. Benarroch
  • Fonction : Auteur

Résumé

Veuillez choisir votre discipline: Clinique Présentation préférée: Communication orale Spécifiez votre âge: 41-50 ans Spécifiez votre lieu d'exercice: Enseignant-chercheur Introduction et but de l'étude: L'astaxanthine, présente dans certains poissons et crustacés, particulièrement intéressant pour son fort pouvoir antioxydant. Elle existe naturellement sous forme libre ou estérifiée. Nous avons observé dans une précédente étude cellulaire que les formes libres étaient plus rapidement absorbées que les formes estérifiées, d'où notre intérêt particulier pour l'astaxanthine libre produite par la levure Phaffia rhodozima. Lors de cette étude nous avions observé que des gènes impliqués dans le transport lipidique avaient été activés par l'astaxanthine. Nous avons donc poursuivi sur une étude chez la souris puis chez l'homme afin de déterminer quelle pouvait être l'action de ce caroténoïde sur le métabolisme lipidique. Matériel et méthodes: Deux études ont été réalisées : 48 souris mâles C57BL/6 ont été réparties en 6 groupes (régime standard ou hyperlipidique pendant 6 semaines afin de mettre en place une dyslipidémie puis cotraitement avec de l'astaxanthine (AX) à 0,03% ou 0,06% pendant 8 semaines). A terme, les animaux sont anesthésiés et sacrifiés et des échantillons biologiques (plasma et organes internes) sont collectés et placés à-80°C. La concentration plasmatique des triglycérides et du cholestérol a été déterminée et l'expression de gènes du métabolisme énergétique mesurée dans le foie et le tissu adipeux. Chez l'homme, (étude LLAX n°2014-A00198-39), 68 sujets présentant une dyslipidémie modérée (triglycérides à jeûn 1,2-4 g/l) ont été inclus dans une étude RDB avec en parallèle un groupe recevant 12mg/j d'AX pendant 3 mois versus un groupe placebo. Les objectifs comprennent l'analyse des lipides sanguins, du métabolisme glucidique et lipidique, de l'effet antioxydant et de la sécurité. Les analyses statistiques ont été effectuées avec le logiciel SPSS (v17.0) et la significativité fixée à p<0,05. Résultats et Analyse statistique: L'étude préclinique montre un effet régulateur de l'astaxanthine sur le taux de triglycérides (-35 à-45%, p<0,05) sur les groupes nourris un régime hypergras, mais aucun effet sur le taux de cholestérol. Les analyses génétiques ont montré une modulation de divers mécanismes de régulation énergétique. L'étude clinique est en phase de finalisation, l'intervention est terminée et les échantillons en cours d'analyse. A partir d'une cohorte de 157 sujets, 68 ont été randomisés : 39 hommes et 29 femmes (âge 39,1±9,27 (22-57)), en surpoids (IMC 26,9±3,38 (21,0-34,9)), et présentant une hypertriglycéridémie modérée. 4 sujets n'ont pas terminé l'étude (dropout). Les résultats des analyses biologiques nous permettront de tester les différentes hypothèses sur les mécanismes d'action du caroténoïde. Conclusion: L'effet hypotriglycéridémiant de l'astaxanthine issue de la levure, observé chez la souris, pourrait être intéressant s'il est également retrouvé dans son utilisation chez l'homme, surtout dans la prévention de troubles cardiovasculaires chez l'individu à risque. Les effets associés pourraient avoir des conséquences également pour la prévention du syndrome métabolique.
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Dates et versions

hal-04336027 , version 1 (21-12-2023)

Identifiants

Citer

Flore Depeint, M. Benarroch. Impact de l’astaxanthine issu de la levure phaffia rhodozyma sur le métabolisme lipidique. Journées Francophones de Nutrition 2015, Dec 2015, Marseille, France. Nutrition Clinique et Métabolisme Volume 31, Issue 1, February 2017, Page 46, 31 (1), pp.46, 2017, ⟨10.1016/j.nupar.2016.10.040⟩. ⟨hal-04336027⟩
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