Etude des lactobacilles dans les écosystèmes microbiens cidricoles : quel potentiel dans l’amélioration organoleptique ? - Normandie Université Access content directly
Conference Papers Year : 2019

Etude des lactobacilles dans les écosystèmes microbiens cidricoles : quel potentiel dans l’amélioration organoleptique ?

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Dates and versions

hal-02467994 , version 1 (05-02-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02467994 , version 1

Cite

Boris Misery, Jean-Marie Laplace, Marina Cretenet. Etude des lactobacilles dans les écosystèmes microbiens cidricoles : quel potentiel dans l’amélioration organoleptique ?. 22ème colloque du Club des Bactéries Lactiques, Jun 2019, Caen, France. ⟨hal-02467994⟩
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