Article Dans Une Revue
International Journal of Food Microbiology
Année : 2001
Axel Hartke : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://normandie-univ.hal.science/hal-02187666
Soumis le : jeudi 18 juillet 2019-09:53:19
Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:09:27
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02187666 , version 1
- DOI : 10.1016/S0168-1605(00)00516-X
- PUBMED : 11322705
Citer
Laurence Leblanc, Kamila Gouffi, Françoise Leroi, Axel Hartke, Carlos Blanco, et al.. Uptake of choline from salmon flesh and its conversion to glycine betaine in response to salt stress in Shewanella putrefaciens. International Journal of Food Microbiology, 2001, 65 (1-2), pp.93-103. ⟨10.1016/S0168-1605(00)00516-X⟩. ⟨hal-02187666⟩
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