Extraction, characterization and concentration regimes of the natural gum from Triumfetta cordifolia stem bark - Unité de Recherche en Chimie Organique et Macromoléculaire
Article Dans Une Revue Food Hydrocolloids Année : 2024

Extraction, characterization and concentration regimes of the natural gum from Triumfetta cordifolia stem bark

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]
Fichier principal
Vignette du fichier
2024-Fanwa-et-al-Food-Hydrocolloids.pdf (4.01 Mo) Télécharger le fichier
Origine Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte

Arnaud Lehner  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://normandie-univ.hal.science/hal-04653658

Soumis le : vendredi 19 juillet 2024-08:51:21

Dernière modification le : samedi 3 août 2024-03:07:15

Archivage à long terme le : lundi 21 octobre 2024-09:14:11

Télécharger pour visualiser

Dates et versions

hal-04653658 , version 1 (19-07-2024)

Identifiants

Citer

Michèle N Fanwa, Arnaud M Y Cheumani, Bruno Gügi, Nicolas Hucher, Catherine Malhiac, et al.. Extraction, characterization and concentration regimes of the natural gum from Triumfetta cordifolia stem bark. Food Hydrocolloids, 2024, 152, pp.109862. ⟨10.1016/j.foodhyd.2024.109862⟩. ⟨hal-04653658⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

COMUE-NORMANDIE GENCI UNIROUEN UNILEHAVRE URCOM GLYCOMEV LABOS-XL-CHEM
19 Consultations
22 Téléchargements

Altmetric

Partager

More