L'ouvrage de Gabrielle Schütz porte sur les hôtesses d'accueil qui évoluent dans un secteur présentant deux caractéristiques majeures. Premièrement, l'accueil est un univers de travail fortement féminisé, où une certaine féminité, socialement attendue et valorisée, se déploie et constitue une ressource dans l'espace professionnel. Deuxièmement, les hôtesses d'accueil exercent dans une configuration d'emploi spécifique, celle de l'externalisation "à demeure" : dans l'événementiel ou en poste...