Article Dans Une Revue
International Dairy Journal
Année : 2021
Nathalie DESMASURES : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://normandie-univ.hal.science/hal-04695739
Soumis le : jeudi 12 septembre 2024-15:13:53
Dernière modification le : jeudi 7 novembre 2024-08:54:15
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04695739 , version 1
- DOI : 10.1016/j.idairyj.2020.104949
Citer
Alexandra Besnard, Nathalie N. Desmasures, Alexandre Voisin-Anastasie, Lillian Gréau, Virginie Lelièvre, et al.. Aerococcus sp., a promising genus as a source of anti-Salmonella bioprotective agents for the dairy industry revealed by a miniaturised screening method. International Dairy Journal, 2021, 116, pp.104949. ⟨10.1016/j.idairyj.2020.104949⟩. ⟨hal-04695739⟩
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