Dans cette contribution, on a recourt à des essais rhéométriques pour caractériser le comportement d'un sédiment cohésif naturel dont une partie est traitée par rayonnement ionisant gamma. On montre que ce traitement conduit à une réduction importante du niveau de résistance du sédiment. Le suivi spécifique des dynamiques d'évolution de la structure du sédiment permet d'établir des relations d'échelle. Le vieillissement au repos met en évidence une loi d'évolution en puissance du temps. L'observation de la transition solide/liquide (processus similaire à l'érosion du fond sédimentaire) permet d'obtenir une relation exponentielle du temps de transition en fonction de l'inverse de la contrainte appliquée. Le fait le plus remarquable est que les dynamiques ne semblent pas affectées par le traitement par irradiation gamma. Pour mieux comprendre les phénomènes mis en jeu dans le processus d'érosion, il est proposé de suivre localement ces dynamiques à l'aide des techniques PTV et LIF. Dans cette optique, il faut disposer de fluides modèles transparents simulant les propriétés rhéologiques des sédiments naturels et notamment les dynamiques particulières présentées précédemment. Deux fluides modèles à seuil (gels) utilisant le carbopol et la laponite sont ainsi mis au point, et on montre la similitude des propriétés.