Emulsions stabilized by a non-ionic surfactant or/and TiO2 particles: a multiscale approach to explain the sensory perception and the residual film properties
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| Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
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| Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
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Soumis le : vendredi 8 mai 2020-17:06:42
Dernière modification le : vendredi 4 août 2023-15:20:22